Calculateur · assisté par IA
Calculateur de calories à partir d'une photo
Une photo ne pèse pas une assiette. L'outil propose des aliments et des portions, que vous corrigez. Le total en kilocalories est ensuite calculé sur la base aliments, jamais inventé par le modèle.
La photo sert à nommer les aliments. Vous corrigez les grammes.
Que signifie le résultat ?
Le chiffre est une somme d'aliments reconnus dans la base, aux grammes proposés puis corrigés. Ce n'est pas une lecture de l'image par un calorimètre. Une sauce, un filet d'huile ou un aliment hors base peuvent manquer.
La marge affichée rappelle qu'une photo se trompe souvent de 20 à 40 % sur les portions. Changez les grammes : le total, lui, est recalculé sans repasser par le modèle.
Méthodologie
Le modèle (gpt-4o-mini, côté serveur) reçoit la photo et la liste fermée des aliments du site. Il renvoie des slugs et des grammes. Il n'a pas le droit d'écrire des kilocalories. Chaque slug est ensuite multiplié par les valeurs au 100 g déjà publiées sur les fiches.
Sans clé OpenAI, l'analyse ne part pas. La page et les fiches aliments restent utilisables. L'image n'est pas enregistrée après la requête.
Exemple
Une assiette avec du riz, du poulet et un peu d'huile peut être lue « riz cuit 180 g, poulet 120 g, huile 10 g ». Le total suit les fiches, par exemple autour de 180 × 1,3 kcal pour le riz cuit si la fiche est à 130 kcal/100 g. Si le modèle ajoute un aliment absent, il est listé à part et ne compte pas.
Questions fréquentes
Le modèle calcule-t-il les calories ?
Non. Il propose des aliments et des grammes. Les kilocalories, protéines, glucides et lipides viennent de la base du site.
Pourquoi une marge d'erreur ?
La profondeur, la sauce et la cuisson ne se voient pas bien sur une photo. Vingt à quarante pour cent d'écart sur les grammes est un ordre de grandeur pratique, pas une étude sur votre téléphone.
La photo est-elle conservée ?
Non. Elle part avec la requête d'identification et n'est pas écrite dans une base du site.
Que faire d'un aliment inconnu ?
Il reste hors total. Passez par le calculateur de recette ou une fiche proche, plutôt que d'accepter un chiffre inventé.
Outils liés
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Les calculateurs de CalculCalories fournissent des estimations à partir de formules publiées. Ils ne remplacent pas un avis médical, un suivi diététique ou un diagnostic. Les besoins réels varient selon la masse musculaire, les hormones, les médicaments, le sommeil et l'état de santé.
Sources
- Table CiqualANSES. Table de composition nutritionnelle des aliments Ciqual. Maisons-Alfort : ANSES.