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Des notes un peu plus longues : cru contre cuit, plateau de poids, répartition des protéines. Les calories d'un œuf restent sur la fiche œuf ; un guide court reste un guide.

Riz cru ou riz cuit : comment compter les calories ?100 g de riz cru (~355 kcal) et 100 g de riz cuit (~130 kcal) n'ont rien à voir : le grain a pris de l'eau. Choisissez une méthode et tenez-vous-y.
Comment répartir ses protéines dans la journée ?Un bol de 50 g au dîner ne rattrape pas une journée vide. Viser 20 à 40 g par repas, sans obsession du timing autour de la séance.
Pourquoi mon poids ne baisse plus ?Sel, glycogène, TDEE qui baisse, huile qui dérive : les causes fréquentes d'un plateau. Un silence de cinq jours n'en est souvent pas un.
Faut-il compter les calories pour perdre du poids ?Compter deux semaines calibre l'œil. Ce n'est pas obligatoire à vie, et ce n'est pas adapté à tout le monde — surtout si le rapport à l'assiette se durcit.
Calories, protéines, glucides et lipides : quelle différence ?La calorie mesure l'énergie. Les macros décrivent d'où elle vient : 4, 4 et 9 kcal par gramme, plus un rôle propre dans l'assiette.
Combien de protéines par jour pour la musculation ?Morton 2018 voit les gains s'aplatir autour de 1,6 g/kg chez des adultes qui s'entraînent. ISSN encadre 1,4–2,0 g/kg. La poudre n'est pas obligatoire.
Quels aliments sont riches en protéines ?Poulet, thon, œufs, tofu, lentilles, yaourt grec : comparez au 100 g et à la portion. Les amandes gagnent au 100 g et perdent dans la main.