Calories des aliments
Combien de calories dans un blanc de poulet, une assiette de riz, un œuf ? Chaque fiche donne le 100 g et une portion réelle, pas seulement une ligne de table.
Des valeurs arrondies, pas un clone de Ciqual
Les chiffres viennent surtout de la table Ciqual de l'ANSES, parfois croisés avec USDA FoodData Central. Ils sont arrondis : un blanc de poulet n'a pas le même gras d'une volaille à l'autre, et votre casserole n'est pas un laboratoire. L'intérêt, ici, c'est de peser une portion crédible plutôt que de mémoriser trois décimales.
Pour un plat entier (huile, féculent, viande), additionnez plutôt dans le calculateur nutrition d'une recette. Les fiches servent à la question « cet aliment-là, dans cette quantité-là ».
Viandes
Œufs
Féculents
- Riz blanc, cuit130 kcal / 100 g · 2.7 g protéines
- Riz blanc, cru355 kcal / 100 g · 7.1 g protéines
- Pain complet247 kcal / 100 g · 9 g protéines
- Pâtes, cuites131 kcal / 100 g · 5 g protéines
- Quinoa, cuit120 kcal / 100 g · 4.4 g protéines
- Flocons d'avoine367 kcal / 100 g · 13 g protéines
- Pomme de terre, cuite87 kcal / 100 g · 1.9 g protéines
- Patate douce, cuite86 kcal / 100 g · 1.6 g protéines