Le pain de mie est légèrement plus calorique que la baguette pour 100 g, car il contient souvent un peu de sucre et de matière grasse. Mais les tranches étant fines, une tranche apporte peu.
Combien de calories dans le pain de mie ?
| Portion | Poids | Calories (environ) |
|---|---|---|
| Tranche de pain de mie classique | ~25 g | ~65–70 kcal |
| Tranche de pain de mie complet | ~30 g | ~75 kcal |
| Tranche grand format (sandwich) | ~40 g | ~105 kcal |
| Tranche de pain brioché | ~30 g | ~95 kcal |
Les valeurs sont des moyennes arrondies, établies à partir des tables de composition nutritionnelle (Ciqual de l'ANSES) et d'étiquettes de produits courants. Une recette maison ou une marque précise peut s'écarter de 10 à 20 %. Si vous avez l'étiquette, elle reste la meilleure source.
Composition nutritionnelle
Pour 100 g, le pain de mie classique apporte environ 260–280 kcal, 48–50 g de glucides, 4–5 g de lipides et 8 g de protéines. La version complète contient 2 à 3 fois plus de fibres, ce qui rassasie mieux.
Comparaison
| Produit | kcal pour 100 g/100 mL (environ) |
|---|---|
| Baguette | 260 |
| Pain de mie | 270 |
| Pain de mie complet | 250 |
| Pain brioché | 320 |
| Pain complet artisanal | 240 |
Comment l'intégrer sans exploser son budget calorique
- Préférez la version complète pour les fibres.
- Comptez les tranches : un sandwich de 3 tranches + garniture dépasse vite 500 kcal.
- Grillé ou non, la calorie reste la même.
Pour calculer un repas complet, utilisez notre calculateur de calories d'un repas. Pour connaître votre budget quotidien, commencez par le calculateur de besoins caloriques.