Aliment
Pain complet
Une tranche de 40 g de pain complet fait environ 100 kcal. Le pain blanc est un peu plus calorique à poids égal et nettement plus bas en fibres.
Mis à jour le : 25 août 2026
| Portion | Calories | Protéines | Glucides | Lipides | Fibres |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 247 | 9 g | 41 g | 3.3 g | 6 g |
| 1 tranche (40 g) (40 g) | 99 | 3,6 g | 16,4 g | 1,3 g | 2,4 g |
| 1 tartine épaisse (60 g) (60 g) | 148 | 5,4 g | 24,6 g | 2 g | 3,6 g |
Une tranche de 40 g, c'est environ 100 kcal, 3,6 g de protéines et 2,4 g de fibres, à partir de 247 kcal, 9 g de protéines, 41 g de glucides et 6 g de fibres aux 100 g. La tartine épaisse (60 g) grimpe d'un cran avant même le beurre.
Le pain blanc est un peu plus calorique à poids égal et nettement plus bas en fibres. Ce qui double souvent la tartine, ce n'est pas la farine : c'est le beurre ou la confiture.
Pour un sandwich complet, le calculateur de recette additionne pain, matière grasse et garniture.
À retenir pour le suivi
Le beurre ou la confiture sur la tartine pèsent souvent autant que le pain lui-même.
Ciqual, pain complet type courant.
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Sources
- Table CiqualANSES. Table de composition nutritionnelle des aliments Ciqual. Maisons-Alfort : ANSES.
- USDA FoodData CentralU.S. Department of Agriculture, Agricultural Research Service. FoodData Central.