Aliment
Lentilles, cuites
Les lentilles cuites apportent protéines et fibres pour un coût calorique raisonnable. Une assiette de 200 g, c'est environ 230 kcal, 18 g de protéines et 16 g de fibres.
Mis à jour le : 25 août 2026
| Portion | Calories | Protéines | Glucides | Lipides | Fibres |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 116 | 9 g | 16 g | 0.4 g | 7.9 g |
| 1 assiette (200 g) (200 g) | 232 | 18 g | 32 g | 0,8 g | 15,8 g |
| 1 bol (150 g) (150 g) | 174 | 13,5 g | 24 g | 0,6 g | 11,9 g |
Cuites à l'eau : 116 kcal, 9 g de protéines, 16 g de glucides, 7,9 g de fibres aux 100 g. Une assiette de 200 g, c'est environ 230 kcal, 18 g de protéines et 16 g de fibres — un plat déjà consistant, avant saucisse ou crème.
Les protéines végétales sont moins riches en certains acides aminés indispensables. Sur une journée mixte, ce n'est un problème que si l'alimentation est très monotone. Un bol de 150 g reste une garniture, pas « les protéines de la journée » à lui seul.
Voisin plus calorique : pois chiches. Objectif grammes : calculateur de protéines.
À retenir pour le suivi
Les protéines végétales sont moins riches en certains acides aminés indispensables. Sur une journée mixte, ce n'est un problème que si l'alimentation est très monotone.
Ciqual, lentilles blondes cuites à l'eau.
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Sources
- Table CiqualANSES. Table de composition nutritionnelle des aliments Ciqual. Maisons-Alfort : ANSES.
- USDA FoodData CentralU.S. Department of Agriculture, Agricultural Research Service. FoodData Central.