Aliment
Pois chiches, cuits
Les pois chiches cuits sont plus caloriques que les lentilles, en partie à cause d'un peu plus de lipides. Le houmous, lui, concentre l'huile : 30 g tournent souvent autour de 80 à 100 kcal.
Mis à jour le : 25 août 2026
| Portion | Calories | Protéines | Glucides | Lipides | Fibres |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 164 | 8.9 g | 21 g | 2.6 g | 7.6 g |
| 1 bol (150 g) (150 g) | 246 | 13,4 g | 31,5 g | 3,9 g | 11,4 g |
| 2 c. à soupe de houmous (30 g) (30 g) | 49 | 2,7 g | 6,3 g | 0,8 g | 2,3 g |
Bouillis : 164 kcal, 8,9 g de protéines, 21 g de glucides, 2,6 g de lipides et 7,6 g de fibres aux 100 g. Un bol de 150 g dépasse déjà 240 kcal. C'est plus dense que les lentilles, en partie à cause d'un peu plus de gras.
Le houmous concentre l'huile : 30 g (deux cuillères à soupe) tournent souvent autour de 80 à 100 kcal, loin du pois chiche nature. Comptez la tartinade, pas « des légumineuses, donc light ».
Dans un houmous maison, l'huile d'olive se pèse. Recette complète : calculateur de recette.
Ciqual, pois chiches bouillis.
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Sources
- Table CiqualANSES. Table de composition nutritionnelle des aliments Ciqual. Maisons-Alfort : ANSES.
- USDA FoodData CentralU.S. Department of Agriculture, Agricultural Research Service. FoodData Central.