Aliment
Miel
Le miel est du sucre avec des arômes. Une cuillère à café pèse environ 7 g, soit ~22 kcal. Il n'est pas métaboliquement « meilleur » que le sucre de table à calorie égale.
Mis à jour le : 25 août 2026
| Portion | Calories | Protéines | Glucides | Lipides | Fibres |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 320 | 0.4 g | 80 g | 0 g | 0.2 g |
| 1 c. à café (7 g) (7 g) | 22 | 0 g | 5,6 g | 0 g | 0 g |
| 1 c. à soupe (21 g) (21 g) | 67 | 0,1 g | 16,8 g | 0 g | 0 g |
320 kcal et 80 g de glucides aux 100 g. Une cuillère à café d'environ 7 g, c'est ~22 kcal ; une cuillère à soupe (21 g), ~67. C'est du sucre avec des arômes, pas un édulcorant, pas un « superaliment » à calorie égale du saccharose.
Dans le yaourt ou le porridge, la cuillère « pour le goût » est souvent la deuxième. Pesez-la une semaine ; l'œil se cale.
Petit-déjeuner voisin : flocons d'avoine. Pour un total de bol, le calculateur de recette.
Ciqual, miel.
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Sources
- Table CiqualANSES. Table de composition nutritionnelle des aliments Ciqual. Maisons-Alfort : ANSES.
- USDA FoodData CentralU.S. Department of Agriculture, Agricultural Research Service. FoodData Central.