Aliment
Combien de calories dans le sandre ?
Le sandre cuit est un poisson maigre : 97 kcal et 20 g de protéines aux 100 g. Un pavé de 150 g, c'est autour de 145 kcal. Frit ou meunière, c'est l'huile qu'il faut compter.
Mis à jour le : 25 août 2026
| Portion | Calories | Protéines | Glucides | Lipides | Fibres |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 97 | 20 g | 0 g | 1.5 g | 0 g |
| 1 pavé (150 g) (150 g) | 146 | 30 g | 0 g | 2,3 g | 0 g |
| 100 g de chair (100 g) | 97 | 20 g | 0 g | 1,5 g | 0 g |
Cuit vapeur ou court-bouillon : 97 kcal, 20 g de protéines, 1,5 g de lipides aux 100 g. Un pavé de 150 g ≈ 145 kcal nature. Poisson d'eau douce maigre, pas un équivalent saumon.
Pané, meunière ou sauce beurre blanc : l'huile et le beurre deviennent le plat. Comptez-les, ou gardez le filet nature. Le saumon cuit est plus gras et plus calorique au 100 g ; ce n'est pas mieux ni pire, c'est une autre fiche.
Recette : calculateur de recette. Protéines du jour : calculateur de protéines.
À retenir pour le suivi
Cru ou cuit vapeur, l'écart calorique reste petit. Frit ou meunière, c'est l'huile qu'il faut compter.
Ciqual, sandre, cuit (vapeur / court-bouillon). Valeurs arrondies.
Outils liés
Sources
- Table CiqualANSES. Table de composition nutritionnelle des aliments Ciqual. Maisons-Alfort : ANSES.
- USDA FoodData CentralU.S. Department of Agriculture, Agricultural Research Service. FoodData Central.